前段时间去外地朋友来重庆玩，来吃的第一顿饭，就是去良厨精致火锅店吃的火锅，我问询他对我们火锅店的看法，结果他说：“没怎么吃，吃得不太尽兴”。我很惊讶，因为我深知我们良厨火锅店的菜品是十分丰富的，应该不存吃不尽兴呀!结果他说，就是因为菜品太丰富了，所以除了点了菜单上十分推荐的毛肚鸭肠，其他荤菜都不知道改点什么好，就点了些素菜，结果就没吃爽。
我反思了一下，应该不止我朋友有这种吃火锅不知道点什么菜的情况吧?所以就想着，是该向你们推荐推荐，去吃火锅正确的点菜方式了!
一上火锅桌，第一要点的肯定是毛肚、鸭肠、鹅肠啦!其实我个人更推荐点鹅肠，因为鹅肠更宽更脆更长，烫一根，就是满满的一口，那满口的脆爽和满足感，简直就是“解放碑的钟——不摆老!”
酥肉、红糖粑粑好不好吃决定了这次火锅吃得痛不痛快!在等待火锅烧开的时候，来一根酥脆香麻的酥肉，又解馋又打开了胃!红糖粑粑甜甜糯糯，一口下去就激活了味蕾，让接下来的“战场”打响了开战鼓!
鲜鸭血一定要来一份!一定要是红艳艳的鲜鸭血哦!冷锅就可以把它倒下去!新鲜的鸭血在冷锅中慢慢炖煮，等烧开后，就慢慢飘上来了，这时候的鸭血在煮个两三分钟就可以开吃了!冷锅煮的鸭血入口即化、香软嫩滑，味道极佳!
来良厨吃火锅一定要点的就是这道“吊龙涮8秒”!菜如其名，只要在翻腾的汤锅中涮8秒就可以了!再放到香油碟里裹一裹，那味道，用重庆话说就是：“嫩惨老!”第一回吃的时候，一定要小心咬舌头哟!
荤素搭配，美味加倍!在素菜中一定要点良厨的招牌“百年匠豆腐”!用黑黄豆做原料，传统工艺制作出来的匠豆腐，自带淡淡抹茶绿，豆香浓郁，口味清甜，下红汤，麻辣入味，嫩而不散;下清汤，吸足汤汁的豆腐，鲜得掉牙齿!
点上这些菜吃火锅，保证你吃到爽吃到嗨，吃完一桌还想再嗨一桌!
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