红油火锅底料(1——5比例)
操作流程:(备注在1:1基础上,其余比例在原有比例上多加500G红油底料)
1、锅中加入火锅底料500g、火锅红油500g,再分别依次加入调味包80g、大蒜5-8颗、大葱3-5段、花椒30-50g、老姜5-8片、辣椒段30-50g、长干辣椒30-50g、高汤或纯净水1800g
2、煮开后即可使用。
(注:调味包、花椒、辣椒 根据当地口味适量放入,比例区别可在原有基础上多增加一包火锅红油底料)
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