• 07-09

    2022

    这几年火锅行业可以说是动荡不已,多数都是如履薄冰

    这几年火锅行业可以说是动荡不已这几年餐饮人大多数都是如履薄冰疲惫感无奈感不断侵袭着我们的内心营销脉搏迭代升级突出重围破圈发展裂变打造我们相信每一.次危机都是契机每一.次前行都是蜕变作为发酵型火锅的开拓者...
  • 07-08

    2022

    餐饮行业革新,预制“味”来发展

    餐饮行业革新,预制“味”来发展——重庆首届预制菜产业大会新闻通稿7月15日,在重庆打造国际都市消费中心城市之际,在重庆餐饮行业发展历史上注定要载入史册!这一天,由重庆烹饪行业协会主办,重庆皓元食品集团承...
  • 07-06

    2022

    我们火锅底料中不可缺失的一种辣椒叫糍粑辣椒

    大家知道这是什么辣椒吗?它就是我们火锅底料中不可缺失的一种辣椒叫糍粑辣椒我们糍粑辣椒的制作工艺和其他很多企业的制作工艺不同,首先我们糍粑辣椒不是用水袍,也不是用水煮,而是靠水蒸气湿法去蒸;并且蒸汽的温...
  • 07-05

    2022

    火锅底料的高品质的产品源自于高标准的工作环境

    每一口好吃的火锅离不开好底料每一锅好底料离不开好的原材料每一款原料离不开高品质的追溯每一次追溯离不开高标准的生产在这里我们良厨必须做三件事。一个,我们必须定期做内检,检验合格之后才能发货。第二个,我们...
  • 07-01

    2022

    重庆,简称“巴”和“渝”火锅的最早雏形

    重庆,简称“巴”和“渝”人口三千一百万+中国人口很多城市中国桥梁更多城市中国网红打卡城市别称“巴渝、山城、渝都、桥都、雾都”世界火锅之都各位只要你一提到重庆火锅,大家会不由自主的想到一个地方,哪里呢?...
  • 06-30

    2022

    重庆火锅的衍变步骤

    火锅,是重庆的一张名片;重庆,是火锅的“代言人”重庆火锅的延续和巴渝文化的传承,就是延用了传统火锅工艺与现代科技相结合之后,才有了今天重庆火锅的衍变。重庆火锅的衍变分成了几个很有意思的步骤——一步衍变...
  • 06-29

    2022

    作为发酵型火锅的开拓者,有几点忠告想分享给做火锅的创业者

    这几年火锅行业可以说是动荡不已这几年餐饮人大多数都是如履薄冰疲惫感无奈感不断侵袭着我们的内心营销脉搏迭代升级突出重围破圈发展裂变打造我们相信每一.次危机都是契机每一.次前行都是蜕变作为发酵型火锅的开拓者...
  • 06-28

    2022

    无火锅、不重庆的佳话为什么在世界上广为流传

    山城多山江城多水水升而为气为雾降而为雨而重庆火锅中的主角花椒、辣椒、姜葱等均有祛湿寒等功效加以水煮之后御寒祛湿的效果更为明显于是在重庆人本能地千呼万唤中火锅就是重庆重庆就是火锅重庆火锅过去只讲究麻辣鲜...
  • 06-27

    2022

    “懒人经济”的各种现象,从原因上来分析,概括起来有以下几点

    一是科技进步。21世纪以来,诸多曾经只存在于科幻电影中的“黑科技”正在成为现实,且不说3D打印、基因改造这些可以从根本上改善生产结构的“大杀器”,就连无线充电、虚拟现实这些细分创新,也使人们在“只有更懒,...
重庆火锅底料厂,生产研发、代工贴牌、批发零售

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