无火锅、不重庆的佳话为什么在世界上广为流传

山城多山

江城多水

水升而为气

为雾

降而为雨

而重庆火锅中的主角

花椒、辣椒、姜葱等均有祛湿寒等功效

加以水煮之后

御寒祛湿的效果更为明显

于是

在重庆人本能地千呼万唤中

火锅就是重庆

重庆就是火锅

重庆火锅过去只讲究麻辣鲜香四个维度，但是现在除了麻辣鲜香之外，更讲究一个“醇”字，那么这个醇指的是什么呢？就是指的火锅的醇厚；就像我们喝的酒一样，越醇厚的酒越好喝，越醇厚的火锅越好吃，辣而不燥，口味醇厚；所以越正宗的火锅底料才会讲究“麻辣鲜香醇”。尤其是这几年抖音的出现把我们重庆打造成为网红城市之后，更是把这一块体现得淋漓尽致。

所以，重庆的火锅不再是一种形态，而是变幻出千姿百态，千般滋味。

吃火锅，来重庆的佳话不仅再中国广为流传

让世界爱上重庆的味道

让重庆味道走向世界

跳转链接：pages/index/index.html?scene=%24h(2gj5z%2C%2C)