规格:500gx30袋/件
适用范围:适用于全国各地,云、贵、湘、川地段首选。
特点:有鲜辣的清香,蒜香味更突出,汤色白中透红。
操作流程:
二斤新鲜小龙虾去虾线,剪去小龙虾头和内脏开背
将小龙虾刷洗干净备用
锅内下色拉油烧开150℃,即可将处理好的龙虾放入,炸制红亮后,立即控油捞出待用。
色拉油下锅100g,升温120℃下15g生蒜泥翻炒、加入蒜蓉底料,下水或者高汤400g、啤酒500ml、将小龙虾倒入锅内翻炒均匀。最后加入小龙虾红油底料、小葱段、炸至金黄的蒜末翻炒,最后中火焖制6-10分钟即可装盘。
4、装盘后放香菜点缀即可
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